Abhängig von der Gesetzgebung im betreffenden Land werden Schweine zur Tiererkennung mit einem Stammbaumcode im Ohr gekennzeichnet. Dieser Stammbaumcode wird mit einer Tätowierzange angebracht. Die Tätowierzange wird mit Ziffern und Buchstaben befüllt, die in das Ohr eingekniffen werden. Danach wird das Ohr mit Tätowierpaste eingerieben, so dass der Stammbaumcode sichtbar wird.